学校給食特集

学校給食特集:理研ビタミン 「笑顔でランチ」シリーズに減塩和風が登場

外食 2021.03.26 12205号 07面
「笑顔でランチ 減塩和風」

「笑顔でランチ 減塩和風」

 理研ビタミンの「笑顔でランチ」シリーズは、学校給食の栄養士の要望に応えた学校給食向けドレッシング。(1)食物アレルギー(乳・卵)に配慮(2)調味料(アミノ酸、核酸)不使用(3)甘味料不使用をコンセプトとしたシリーズ。容量も1L、300ml、200ml、8gと使用場面に応じて使い分けしやすい4タイプが揃っている。
 ドレッシングはもちろん、肉・魚などのたれ、ソースなど汎用(はんよう)調味料としても人気の商品だ。
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