日本給食品連合会 中込武文会長
●学給は世界に誇る食文化
学校給食関連三団体協議会（日本給食品連合会、学校給食物資開発流通研究協会、全国給食事業協同組合連合会）として学校給食が抱えるさまざまな問題について関係省庁など協力しながら解決を目指す日本給食品連合会の中込武文会長に学校給費食無償化について話を聞いた。（金原基道）
学校給食は、閉ざされた世界でのビジネスだった。コロナ禍を契機に学校給食について行政と話し合う場ができたことは大きな進歩だ。
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