学校給食特集2024

学校給食特集:一押し商品=ヤヨイサンフーズ 「海のおかず」シリーズ

外食 2024.02.09 12716号 07面
海のおかず三陸産茎わかめカツ(鉄・Ca)

海のおかず三陸産茎わかめカツ(鉄・Ca)

 ●咀嚼力を鍛えるかみ応え
 ヤヨイサンフーズが2021年に販売を開始した学校給食向けの水産カツシリーズである「海のおかず」は、卵や乳成分に関する原材料は不使用にするなどアレルゲンなどに配慮し、不足しがちな栄養素である鉄分、カルシウムを強化した商品だ。栄養士が子どもたちに食べさせたいけど、苦手な子どもが多い水産物を子どもが好きなメニューのカツにしたことで人気だ。
 23年春発売の「海のおかず 国産マグロカツ(鉄・Ca)」「同カツ

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    学校給食特集2024

    外食

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