パスタ・パスタソース特集2023

パスタ・パスタソース特集:奥本製粉 「食物繊維摂れる」注力

麺類 特集 2023.08.18 12627号 06面

 奥本製粉の23年4~6月のパスタ販売状況(物量ベース)は、計画比、前年比ともに、前年をわずかに上回った。カテゴリー別で見ると、家庭用は、計画比、前年比ともにわずかに下回った。
 業務用は、計画比、前年比ともに上回った。家庭用は価格改定の影響もあり微減となった。業務用は、回復基調にある外食向けが伸長するも、鶏卵の価格高騰の影響でチルド惣菜向けが下回った。
 下期の取組みは、「おいしくて1/3日分の食物繊維が摂れるスパゲッティ」の

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