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コルノマカロニーの23年度(24年3月期)のパスタ販売状況は、OEMの受注が安定していたこともあり、価格改定の実施にもかかわらず、数量ベースでも前年並みで着地する見込みとなっている。特にロングパスタが好調に推移していることが要因。24年については、1月1日から社名をコルノマカロニからコルノマカロニーへ変更するとともに、生産体制の強化を図るなど、新たな姿勢で事業に取り組んでいく方針だ。 同社の主力のOEM事業は、同社が生産するパスタの品質が評価され、
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パスタ・パスタソース市場は、新たな需要創造に向けた活動が行われている。市場環境としては、コロナ禍の収束による外食産業の回復を受けて、業務用が増加傾向にあるものの、家庭用は横ばいで推移している。(久保喜寛)
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