新技術・食品開発賞特集
◆新技術・食品開発賞特集：第33回（令和元年度）新技術・食品開発賞 リスク乗り越え栄冠
◆リスク乗り越え栄冠 新創意で価値アップ5品
日本食糧新聞社制定、令和元年度「第33回新技術・食品開発賞」選考委員会が19年12月4日、本社会議室で開催された。選考委員会は、斯界（しかい）の最高権威者で構成。ノミネートされた有力候補を対象に、厳正かつ慎重な審査が行われた。
震災の教訓から生まれた日本初の液体ミルク「アイクレオ赤ちゃんミルク」（江崎グリコ）、小さい鍋で少ない水でも短時間で調理できる「マ・マー Palette（
