みたけ食品工業の今期きな粉販売は、TV報道の影響で好調だった昨年から大きく下がることなく、一昨年比15％増と伸長。家庭用・業務用とも伸びている。
きな粉で業界トップシェアを誇り、さまざまなニーズに沿った幅広い製品をラインアップ。「さらさらりんきな粉」は、通常のきな粉より吸湿しにくく加工。さらさらの状態を長く維持することができる。はっ水効果があり、水分油分の多い食品にふりかけても長時間さらさらした状態が続く。わらびもちなどの商品に使用され、コンビニな
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