乾物・海産物・豆類特集
乾物・海産物・豆類特集：萬藤 「乾物屋の栄養講座」スタート
管理栄養士の資格を持つ社員による講座の後は乾物メニューの試食も
なめらかきな粉
糸けずり
萬藤は、1912（大正元）年創業の乾物問屋。デパート百貨店から個人店舗まで幅広く乾物を卸している。新たな取組みに、今年から管理栄養士の資格を持つ社員による「乾物屋の栄養講座」を浅草直営店で開催。座学の後、乾物を使った食事も提供している。
第1回は「夏の健康と美容メニュー～乾物でBeauty＆Healthy＆ おいしぃ～」と題して開催。夏バテ予防とダイエットをテーマに乾物を訴求。ダイエットのための正しい知識を学んだ後、夏バテ解消メニューとして白キクラ
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乾物・海産物・豆類特集
総合和食人気や健康志向の高まりが追い風となり、乾物の価値が見直されている。TVなどのメディアで取り上げられる機会も多く、健康・栄養面での訴求力は高い。業界は小規模企業が多く、NBメーカーとのコラボで新しい乾物メニューを提案 […]
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