乾物・海産物・豆類特集
乾物・海産物・豆類特集：萬藤 「伝統の味」を紹介 社長、海外向け番組に
NHKワールドJAPANの番組「Trails to Oishii Tokyo」に蔀浩之社長が登場。同社店舗の「伝統の味萬藤」が紹介された
萬藤は、巣ごもり需要の影響で3～5月の乾物販売が好調だった。特に米粉、白玉粉など製菓材料の売れ行きが良く、白玉粉は4～5月の販売が前年比154％増となった。「和スイーツの粉としては比較的簡単に作れるため、今回のコロナ自粛で家庭で手作りした経験で需要が広がれば」（蔀浩之社長）と期待する。
同社の売り先は百貨店に入る高級スーパーなどがメーンで、一時は店舗の閉鎖も余儀なくされた。今年前半は前年を若干割り込んでいた売上げが、夏を過ぎて回復。店舗も再開し、現
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乾物・海産物・豆類特集
総合消費者の健康志向や備蓄意識の高まりにより、乾物への関心が高まっている。今年は新型コロナウイルスの影響による巣ごもり需要で販売量が大幅に伸びた。乾物は長期保存が可能で、栄養価の高さも魅力だ。普段は常備菜として活用しながら […]
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