ジャム特集

ジャム特集:森食品工業 アンズジャム認知に注力

菓子 2022.05.20 12400号 09面

 国内有数のアンズ生産量を誇る長野県千曲市の森食品工業。産地メーカーとして手掛けるアンズジャムや、多彩なリンゴ加工品などを展開する。
 「アンズジャムはニーズが限定的で、関西エリアなどでは認知度も低い」と同社。
 100年以上の歴史を持つ国産アンズジャムだが、「定番のポジションとしての提案ができていない。全国規模で提案力を高められるよう、販路開拓や料理活用などの用途提案に注力する」構えだ。
 ジャム、シロ

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