吉田康会長
全国ビスケット協会の吉田康会長（ブルボン社長）は5月23日、全国ビスケット協会総会後の懇親会で25年のビスケット市場について、昨年の価格改定で一時的に落ち込んだが、現在は安定して推移していると説明した。
一方、現在もインフレの波の真っただ中という自覚が必要だとし、「関税や原料費高騰といった課題に、業界が一丸となりスピード感をもって対応することで、この荒波を乗り越えられる」と会員企業を鼓舞した。
また昨年は、何十年かぶりにア
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