花かつお・削り節特集
花かつお・削り節特集：主要メーカー動向＝ヤマヒデ食品 「業務用だし」が堅調
【関西】ヤマヒデ食品は売上構成の10％を占めるロングセラー商品「業務用だし」（サバ、イワシ、ムロアジなどの混合削り節150g、200g、300g）と、「業務用だしパック」（20g×6P）が中心商品。この柱商品の「業務用だし」の売上げが堅調に推移している。
花かつお類は80gの「お徳用ですよ花かつお」「花かつおタンポポ印」の徳用パックの売上構成が高い。昨年、今までなかった容量で、1人でも多く花かつおを食べてもらいたいと、購入しやすいバリエーション拡大
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