全国緑茶特集
全国緑茶特集：吉田園 認証運用推進課を設置 社員教育も充実へ
抹茶製造用石臼
吉田園は、早い時期から八女茶使用の抹茶に注目してきた。25年以上前に、ひき茶の製造ラインを設置。石うすも所有し、量産体制を生かしながら抹茶製造を行っている。
最近の市場動向に関しては、スーパー、量販店といった業態は巣ごもり需要により堅調に推移する一方で、茶専門店は厳しい状況が続くとみている。
有機茶への需要が高まり、相場も上がっているのが現状。国内での有機緑茶ティーバッグへの支持の高まりに加え、有機栽培商品が求められる海外
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全国緑茶特集
飲料一番茶の取引も落ち着き、22年の緑茶市場は、本格的なスタートを切った。「今年の一番茶の品質は良い」という声が各産地から届く。取引価格も、おおむね堅調と聞く。一番茶の取引価格は、茶生産者や茶業界にとって大切な要素となる。 […]
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