全国緑茶特集
◆全国緑茶特集：“持続可能な茶業”へ 新たな価値や魅力高める
伝統を継承しながら、新たなお茶の楽しみ方も広がりを見せている
「カテキン」などのお茶が有する「健康性」への興味・関心が高まる（写真はコロナ禍前に開催された伊藤園主催の「健康フォーラム」）
一番茶の取引も落ち着き、22年の緑茶市場は、本格的なスタートを切った。「今年の一番茶の品質は良い」という声が各産地から届く。取引価格も、おおむね堅調と聞く。一番茶の取引価格は、茶生産者や茶業界にとって大切な要素となる。“持続可能な茶業”の鍵を握るといえるだろう。ウィズコロナが落ち着きを見せ始める中、人流増加やインバウンド回復も予想される22年は、「緑茶の健康性」訴求や新たなお茶の楽しみ方提案で、成長軌道につなげていきたい。（本吉卓也）
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全国緑茶特集
飲料一番茶の取引も落ち着き、22年の緑茶市場は、本格的なスタートを切った。「今年の一番茶の品質は良い」という声が各産地から届く。取引価格も、おおむね堅調と聞く。一番茶の取引価格は、茶生産者や茶業界にとって大切な要素となる。 […]
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