コーヒー・コーヒー用クリーム特集
コーヒー・コーヒー用クリーム特集：コーヒー用クリーム 鍵は時代に合った価値訴求
家庭用のインスタントクリーミングパウダー（ICP）市場は、ブラック飲用の浸透などコーヒーに対する消費者嗜好（しこう）の変化もあり、年率10％程度での減少傾向が続く。メーン購買層は50～60代が根強いことから、これまで各社料理用など別用途を進めてきたが、ここにきて“原点回帰”ともいえるコーヒー飲用シーンでの訴求を強化しているとみられる。若年層の取り込みに向けた顧客接点拡大やSNSなどデジタルの話題提供など、時代に合わせた価値提案が市場活性化の鍵を握りそうだ。（小澤弘教）
