チーズ特集

チーズ特集:日本マイセラ 新嗜好開拓が最重点 適正価格と適時納品を徹底

乳肉・油脂 2020.08.14 12096号 11面

 500種類以上のチーズを取り扱う日本マイセラは今期(20年9月期)、基本方針である適正な価格と適時納品の徹底を軸に戦略を進める。新型コロナウイルスによる需要の変化に鋭敏に対応し、ネット通販などのチャネル展開も重視。在宅時間の増加などで生まれる新たな嗜好(しこう)の開拓を重要ととらえ、さまざまな提案を行っている。
 今期は昨年10月の消費増税に加え、今年に入ってからの新型コロナ感染拡大により売上げ苦戦が続いた。
 特に、売上構成

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