ウィズコロナでの免疫力への関心増を背景に、ヨーグルトでは多彩な健康価値の商品群が並ぶ
コロナ禍が長期化し、運動不足など日常的な健康課題が顕在化する中、乳製品は健康を訴求する幅広いラインアップと多彩なサービス提供を進めている。健康イメージの強いヨーグルトはもちろん、コロナ前から注目されていたチーズやホエイ、さらには情緒的価値が強いアイスクリームに至っても、機能性商品をはじめとしたさまざまな商品が市場に展開している。乳の持つ健康面での価値訴求を強めており、今後も底堅い需要が続きそうだ。
コロナ禍開始当初の「免疫」ニーズによる食指は、主に