健康関連食品特集
健康関連食品特集：主食系 トクホでは「整腸」定着 オートミールが伸長
本特集では米飯類（加工米飯含む）やシリアル、麺類・パンなどの分野を「主食系」として分類する。同分野は低糖質・糖質カット（ロカボ）を切り口とする健康訴求が主流だが、トクホでは特に整腸（おなか）分野も定着。また、機能性表示食品では食物繊維関連を関与成分とした登録数が効果的なヘルスクレームとともに増加している。さらに21年からは注目分野としてオートミールが伸長。多彩な食シーンで健康生活を支える。
米飯は加工米飯（包装米飯）分野で、はごろもフーズ「食後の血
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健康関連食品特集
総合コロナ下で加速する健康ニーズの多岐化を背景に、食を通じた健康生活を支援する健康関連食品の社会的意義が向上している。ニューノーマルの到来・浸透を受け、「健康」の定義そのものが生活者間で重層化する中、極めて多岐にわたるヘル […]
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