健康関連食品特集
健康関連食品特集：油脂 “サプリメント的オイル”浸透 MCT認知向上で注目
健康価値への評価・見直しが進む油脂（食用油）では、トクホや機能性表示食品などの制度型商品はもちろん、オリーブオイルやアマニ油、エゴマ油なども原料由来での健康価値で存在感を高めている。
中でもアマニ油やエゴマ油は“サプリメント的オイル”として浸透。直近では踊り場にあるのは否めないが、“健康目的で継続摂取する食用油”という新ジャンルとして売場を構築している。
制度型での食用油の健康ジャンルは99年、花王「エコナクッキングオイル
