ヨーグルト・乳酸菌飲料特集2024
ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：ヨグネット おいしさの背景に社会的価値感じて
向井智香代表理事
日本各地の個性ある生乳を使ったヨーグルトの魅力を訴求する向井智香ヨグネット代表理事は、「ご当地ヨーグルト」を含む市場の活性化へ、新たな視点を提案している。ワークショップなど直接のコミュニケーションを通じて、おいしさだけでなく、酪農や製品が生まれる地域への理解醸成など、ヨーグルトの持つ多面的な価値を広めている。ヨーグルトマニアとして2900件を超える商品レビューを発信している向井氏に、生活者視点での市場への思いを聞いた。
ヨグネットでは「ご当地ヨーグ
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