ヨーグルト・乳酸菌飲料特集2024
ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：拡大する世界の食品添加物市場 乳製品での需要増に期待感
世界の食品添加物の市場規模は拡大傾向で推移しており、調査会社・グローバルインフォメーションの市場調査レポートによると2024年は1410億米ドル、2029年には1678億8000万米ドルに達するという予測もある（年平均成長率3.6％）。需要増要因としてクリーンラベルや健康増進、SDGsなど消費者志向の多様化などの影響が考えられる。
同レポートでは、アジア太平洋地域では加工食品の需要増に伴う乳製品（フレーバーミルク、アイスクリームなど）の需要の高まり
