◆総合乳業特集：業界一丸となり状況打破　需要拡大へ攻めの展開を

　2026年の酪農乳業界は、「攻め」の姿勢が求められる一年になりそうだ。世界情勢の緊迫は続き、為替相場の円安基調も継続。生産・エネルギーコストの上昇は止まらず、酪農経営は厳しい状況にある。牛乳乳製品の消費動向もなかなか上昇の兆しが見られず、特に脱脂粉乳…続きを読む

総合乳業特集：乳業界リーダーに聞く2026年展望　市場活性化へ積極策展開

　主要乳業関連企業5社のトップの年頭所感などから、2026年の酪農乳業界が直面する課題、提言、経営重点戦略、今後の展望を探る。25年は、過去数年間にわたる原材料・エネルギーコストの高騰は続いており、為替の円安傾向が及ぼす影響がますます強まった一年と回顧…続きを読む

総合乳業特集：明治・八尾文二郎社長　「一歩先行く価値」提供

　◆乳業界リーダーに聞く2026年展望　昨年を振り返ると、引き続き原材料・エネルギーコストの高騰や円安傾向が経済全体に影響を及ぼした一年となった。加えて、世界情勢も依然として不安定さが続き、特にウクライナや中東をめぐる緊張の継続、米国、中国をはじめと…続きを読む

総合乳業特集：雪印メグミルク・佐藤雅俊社長　次の100年へ、攻めの経営

　◆乳業界リーダーに聞く2026年展望　わが国経済は、企業収益の持ち直しやインバウンド需要の増加などにより、緩やかに回復しており、先行きについても、雇用・所得環境の改善や各種政策の効果が期待される。　一方で、物価上昇が消費者マインドに及ぼす影響や、…続きを読む

総合乳業特集：森永乳業・大貫陽一社長　人々のおなかベストに

　昨年は、世界・日本ともに多様な変化があり、国内経済においては雇用・所得環境の改善が進む一方、物価上昇や国際情勢の不透明感などから、個人消費には引き続き慎重な姿勢が見られた。世界経済でも主要国の情勢が複雑化し、不確実性が高まっている。こうした中、食品業…続きを読む

総合乳業特集：よつ葉乳業・井出元郎社長　酪農経営安定にまい進

　◆乳業界リーダーに聞く2026年展望　25年を振り返ると、日本経済は内需の底堅さに支えられ緩やかな回復が見られた。一方で、米国との関税問題や中国との関係性悪化による外需の下振れリスクが顕在化し、先行き不透明な状況が続いている。　乳業界においては、…続きを読む

総合乳業特集：江崎グリコ・江崎勝久会長　環境変化も協同一致で

　◆乳業界リーダーに聞く2026年展望　昨年を振り返ると、自民・維新による連立少数与党体制の下、新たに発足した高市早苗政権が積極財政や物価高対策を軸に、経済・食料安全保障を強化する方針を示した。国際的には日中関係の緊張が一段と高まり、米国ではトランプ…続きを読む

総合乳業特集：伝える。　生産基盤支えるコミュニケーション

　「令和の酪農危機」が叫ばれるようになって以来、酪農乳業を取り巻くコミュニケーションはますます重要度を増している。市中で目にする牛乳乳製品の商品説明だけではなく、業界の抱える課題や生産者の思いなど、バリューチェーン全体に関わる話題をいかに伝えられるかが…続きを読む

総合乳業特集：明治　直接対話で発信の質向上

　◇伝える。　明治は、情報発信セクションとして「発信の質」の向上に取り組んでいる。商品・ブランド価値に加え、サステナビリティなどにつながるコミュニケーションを推進。食を通じて社会課題の解決を目指す、企業理念である「栄養報国」の実現へ、広報セクションと…続きを読む

総合乳業特集：雪印メグミルク　「健土健民」胸に積極的活動

　◇伝える。　2025年に創業100周年を迎えた雪印メグミルクは、「食の持続性」の実現を通じた企業価値の向上に向けて「攻めの広報活動」へかじを切っている。酪農乳業の持つ本質的価値に加え、業界を取り巻く厳しさについての理解醸成も進め、牛乳・乳製品や24…続きを読む

総合乳業特集：中央酪農会議　理解促す「牛乳のコト」　売場で役立つ知識発信

　◇伝える。　中央酪農会議は24年から、牛乳の持つ価値発信を目的に、小冊子「牛乳のコト」を刊行している。牛乳小売店やスーパーの売場で役立つ知識を広めるべく、現在の牛乳を取り巻く環境やサプライチェーンを支える人々の生の声などを盛り込み、全国約1万450…続きを読む

総合乳業特集：森永乳業　「共感」育む双方向の交流を

　◇伝える。　森永乳業は、生活者やサプライチェーンに関わるステークホルダーに向けて、酪農乳業への「共感」を育むコミュニケーション活動を展開している。コーポレートPR、マーケティングPRの2軸を基礎に、ブランドや企業活動、商品そのものを通した酪農乳業の…続きを読む

総合乳業特集：フォンテラジャパン　牧草飼育酪農へ理解育む

乳製品デザート・ヨーグルト牛乳・乳飲料特集 2026.01.21

　◇伝える。　ニュージーランド（NZ）最大の乳業メーカーで、世界100ヵ国以上に展開するフォンテラの日本法人であるフォンテラジャパンは、同国酪農最大の特徴である、グラスフェッド（放牧による牧草飼育）の価値普及を念頭に広報活動を行っている。グラスフェッ…続きを読む

総合乳業特集：ヨグネット　「マニア」として業界貢献へ

　◇伝える。　2011年から、「ヨーグルトマニア」として日本全国のご当地ヨーグルトに関する話題を発信し続けている向井智香氏。18年の「ヨーグルトサミット」参加をきっかけに、メーカーや酪農家との縁が生まれ、現在はご当地ヨーグルトの認知拡大・価値訴求を目…続きを読む

総合乳業特集：2026新春の抱負＝日本乳業協会・佐藤雅俊会長　消費拡大へ品質…

　昨年は、「2023年猛暑」の再来ともされた酷暑に見舞われ、生乳生産への影響が懸念されましたが、生産者の暑熱への対策も進んだため、生産現場における影響は限定的にとどまり、生乳生産量は、前年を上回る水準となりました。しかしながら、23年以降の後継牛出生頭…続きを読む

総合乳業特集：2026新春の抱負＝Jミルク・大貫陽一会長　「ハブ機能」一層強…

　昨年は、3年連続で観測史上最も暑い夏となり、熱中症で搬送される方も多く、また、過去最も早い梅雨明けや、少雨が顕著な地域もありました。文部科学省と気象庁の合同研究チームの調査によれば、「地球温暖化がないと仮定した場合、昨夏の高温はほぼ発生し得なかった」…続きを読む

総合乳業特集：2026新春の抱負＝全国酪農業協同組合連合会・隈部洋代表理事会…

　●生産基盤の構築・維持　昨年のわが国の酪農情勢を振り返りますと、8月にはコロナ禍以降3度目となる乳価値上げが行われ、経営改善に向けた明るい兆しが見られました。生産資材やエネルギー価格は依然として高止まりしているものの、酪農現場では生産性向上や効率化…続きを読む

総合乳業特集：2026新春の抱負＝日本アイスクリーム流通協会・佐々木裕二会長

　●持続可能な流通体制　私は昨年の役員改選において松村武前会長の推薦を経て、定期総会でご承認をいただき、会長に就任いたしました。初めての年頭のごあいさつとなります。よろしくお願いします。　昨年は、物流環境の変化や人手不足の問題、人件費、燃料代、光熱…続きを読む

総合乳業特集：2026新春の抱負＝日本アイスクリーム協会・中島英樹会長

　●情緒価値需要に貢献　25年の夏は、観測史上最高気温を各地で更新するなど、記録的な猛暑の年となりました。気候変動の影響は年々大きくなっており、アイスクリーム業界においてもその恩恵とリスクの両面を実感する一年であったといえます。　一方で、依然として…続きを読む

総合乳業特集：2026新春の抱負＝全国乳業協同組合連合会・長谷川敏会長

　●学乳の意義、再認識を　元日早々勃発した能登半島地震から2年の月日が経過しますが、その後も地震は全国各地で散発し、また台風や豪雨災害、大火事も激甚化の様相を見るに、つくづく自然災害の怖さを感じます。また、地球温暖化による気象変化の影響かクマ出現によ…続きを読む

総合乳業特集：2026新春の抱負＝全国発酵乳乳酸菌飲料協会・成田裕会長

　●正確に広く情報発信　はじめに、昨年は記録的な大雪、大規模山林火災、集中豪雨など自然災害が多く発生した一年となりました。被災された方々に対し心からお見舞いを申し上げたいと存じます。　国際情勢を見ますと、ロシアによるウクライナ侵攻が長期化し、アジア…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品

　乳業など主要メーカー各社の「今年度発売の新商品」「昨秋・今春発売の商品」「25年度中ヒットした商品」「注力を継続する商品」を紹介する。生活者の商品選択の目が厳しさを増す中、各社新たな機能性表示食品の投入や、それぞれの特徴・得意技術を生かした商品の展開…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝明治

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●本格的な血糖対策機能　「明治ヘモグロビンA1c対策ヨー…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝雪印メグミルク

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●親子にうれしい価値を　「牧場の朝　チーズケーキ　ヨーグ…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝森永乳業

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●免疫とのどダブルケア　「森永ラクトフェリン200ドリン…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝六甲バター

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●一粒で贅沢時間味わう　「ひとくちチーズデザートあまおう…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝江崎グリコ

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●アーモンド研究生かす　「アーモンド効果PROTEIN」…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ヤクルト本社

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●甘さ控えめニーズ対応　「Yakult（ヤクルト）100…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ロッテ

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●濃厚なバニラ味楽しむ「爽　贅沢濃味バニラ」　（1）1…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝フタバ食品

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●発売21年目、全面刷新「ダンディーチョコレート」　（…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ヤスダヨーグルト

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●要望に応え大容量展開「ヤスダプレーンヨーグルト」　（…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝タカナシ乳業

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●価値伝わるデザインに「タカナシヨーグルト　おなかへGG…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝南日本酪農協同

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●誕生から55周年迎える「スコール」　（1）500ml…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝丸永製菓

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●新フレーバー商品化へ「あいすまんじゅう」　（1）90…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝チチヤス

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●内側からキレイ支える「こくRichプラス　アサイーボウ…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝マリンフード

乳製品特集 2026.01.21

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●価格と味わい両方実現　「ベビーチーズブレンド」　（1…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ダノンジャパン

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●希少糖配合の機能性品　「ダノン　ビオ　脂肪燃焼ヨーグル…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝チェスコ

乳製品特集 2026.01.21

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●NCエントリー品投入　「3種のスペインチーズプレート（…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝ハーゲンダッツジャパン

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●濃厚ミルクフレーバー　「ミニカップ『ザ・ミルク』」　…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝協同乳業

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●国産素材の味わい提供　「農協ミルクモナカ」　（1）1…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝よつ葉乳業

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●特選牛乳使い新規開拓　「牛乳バー　マルチパック／牛乳バ…続きを読む

総合乳業特集：わが社のヒット商品＆期待の新商品＝オハヨー乳業

　（1）内容量＆包装形態（2）荷姿（1ケース入り数）（3）商品規格（4）主要ターゲット（5）主要販売チャネル（6）賞味期限＆保存方法（7）希望小売価格（8）発売年月日（9）発売地区　　　　＊　●台湾・香港などで好評　「BRULEE（ブリュレ）」　…続きを読む

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