●腸内環境に良好な作用 森永乳業は11日、「ビフィズス菌M-63」の摂取が、離乳期以降の乳幼児の排便習慣を改善し、腸内環境に良好な作用をもたらす研究成果を発表した。松本市との包括連携協定に基づく取り組みで、松本市立病院との共同研究で明らかにした。こ…続きを読む
●医薬基盤・健康・栄養研と研究 日清製粉グループは11日、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所との共同研究で、高食物繊維小麦粉に含まれる多様な「発酵性食物繊維」を利用する腸内細菌を特定し、短鎖脂肪酸（酪酸）が産生されるメカニズムの一端を明らか…続きを読む
●「ノースフェイス」と共同で ハナマルキは4月24～26日に開催した日本最大級のトレイルランニングイベント「Mt.FUJI 100」において、レースに挑むランナーに「すぐ旨カップみそ汁」2000個を無償提供した。配布は、アウトドアブランド「THE …続きを読む
シマダヤは8～10日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催された展示会・ホビークッキングフェア2026に出展＝写真＝し、主力の「流水麺」ブランドのさらなる認知拡大を図った。〓（あべ）松一也家庭用事業本部家庭用企画部長は「まずは“ゆでずに簡単”という…続きを読む
日本パン工業会と月島食品工業が主催する「第58回日本製パン野球大会東部大会」が12日、東京・江戸川河川敷グラウンドで開幕した。同大会は製パン業界の親善と発展に貢献することを目的として1964年に始まり、今年は全19チームが参加。各チームが優勝を目指し…続きを読む
【中部】9月19日から愛知県で開催されるアジア競技大会の公式ライセンス商品に、菓子カテゴリーが初導入された。桃の館（愛知県北名古屋市）が手掛ける人気焼き菓子「なごや嬢」と、大会公式マスコットの「ホノホン」がコラボレーションした「苺チョコサンドクッキー…続きを読む
【中部】全国に喫茶店を展開するコメダ（名古屋市）は14日、ロッテ（東京都）のロングセラーチョコレート「クランキー」と初めてコラボレーションした「シロノワール CRUNKY」＝写真＝と「ジェリコ CRUNKY」を全国の珈琲所コメダ珈琲の店舗で数量限定販…続きを読む
OSPグループの大阪シーリング印刷は、6月2日から4日間、東京ビッグサイトで開かれる展示会「FOOMA JAPAN 2026」に出展する。食品向けシール・ラベルやラベリングシステムを中心に、環境対応製品や省人化提案を紹介する。同社は国内食品分野のシー…続きを読む
森永製菓は12日、ゼリー飲料ブランド「inゼリー」で全国の高校生を応援するキャンペーン「フレフレ、ぼくら 母校にinゼリー2026」＝写真＝を開始した。10年目となる今年は部活動に加え、学校全体への支援に拡充。全国500部活と20校に「inゼリー」を…続きを読む
今春の健康訴求型商品は、タンパク質を中心にしながらも、ビタミン類の訴求商品を強化する動きが見られる。本紙調べによると、直近3年の健康訴求型新商品は増加傾向で、26年秋の新商品も昨秋を上回ると予想される。 日本アクセス主催の「東日本春季フードコンベン…続きを読む
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