日本食糧新聞社など清涼飲料専門紙で構成する清涼飲料記者会は、2025年の清涼飲料業界における重大ニュースを選定した。物価高に伴う買い控えや猛暑による外出控えなどで生産量は伸びなかったほか、サイバー攻撃でライフラインのリスクが顕在化した一年となった。 …続きを読む
輸入洋酒の業界担当記者からなる輸入記者会が2日発表した25年重大ニュースは次の通り（順不同）。 ▽超円安、出口見えず▽価格高騰で高価格帯苦戦▽サイバー攻撃で市場混乱▽オーガニック酒類の有機JASマーク義務化▽大阪万博で各国が酒類PR▽海外ブランドの…続きを読む
【関西】ケンミン食品は直営店舗「健民ダイニング」で3日、大阪・関西万博で約9万人が訪れたグルテンフリー（GF）ラーメン専門店「GF RAMEN LAB」の限定営業を行った。10日と17日にも営業を展開する。同社が万博レガシーとして今後の事業に生かすた…続きを読む
サントリー食品インターナショナルは、サントリーホールディングス（HD）の木村穣介取締役専務執行役員が代表取締役社長に就任すると発表した。小野真紀子社長はサントリーHD取締役専務執行役員に就任予定。26年3月下旬開催予定の定時株主総会を経て正式に決定す…続きを読む
味の素冷凍食品の主力「AJINOMOTOギョーザ」は今年3月からの値上げ以降苦戦していたが、サブカテゴリー商品の好調も追い風に9月以降盛り返している。下期以降の戦略について寺本博之社長は11月28日の年末会見で、安売りとは一線を画した生活者が店頭で手…続きを読む
大井川茶園（静岡県焼津市）は業界に先駆けて大手小売チェーンを中心に値上げ交渉を着実に進めて、茶業界の持続可能性を高めている。同時に収益力も強化。来期（27年2月期）には利益が確保するとみられる。 このほか、国際的な人気を誇る抹茶をメーンに海外市場へ…続きを読む
「～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025in大阪」が11月26～27日、インテックス大阪で開催され、前年より714人（4.8％）多い1万5632人が来場。同イベントは肉料理を扱う外食・飲食業界に向けた専門展示会で、今年は同時開催の「～居酒屋…続きを読む
【関西】UHA味覚糖は11月17日、「チョコレア」を全国のCVSで先行発売した。同品は“まるで口の中でとろける生チョコのようなグミ”として、発売前から大きな話題を呼んでいる。 同社は「カカオ価格が高騰する中でも、チョコレートを愛する皆さまに新しいお…続きを読む
【東北】宮城の海苔入札会は全国の海苔産地の中で最初に開かれる。今年も11月27日、県漁協塩釜支所で開催され、全国から買い受け人約200人が参加し、色つや、味を確かめて札を入れた。今年は水温が8、9月に例年より2～3度C高く心配されたが11月に入り下が…続きを読む
経済産業省が発表した商業動態統計調査速報によると10月度の食品商業販売額は、農畜産物・水産物卸売業4.9％増（3兆9660億円）、食料・飲料卸売業6.7％増（5兆8470億円）、飲食料品小売業0.2％減（3兆6320億円）となった。飲食料品小売業は3…続きを読む
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