商品概要：一時的な身体的、精神的疲労感を軽減する機能性表示食品。機能性関与成分として、S-アリルシステイン（SAC）配合。国産有精卵、瀬戸内海産カキ、黒ごま由来のセサミンの、3つのサポート食材を配合。飲みやすさ、続けやすさを考えて、従来のソフトカプセル…続きを読む
商品概要：「ロイテリ 乳酸菌サプリメント」シリーズ新アイテム。ロイテリ乳酸菌を生きたまま使用した乳酸菌含有食品。ビタミンD3配合。1粒当たり、ロイテリ菌L.reuteri DSM 17938株を生きたまま2億個以上使用。ビタミンD3は10μg配合。良質…続きを読む
商品概要：「クリュッグ」シリーズ新アイテム。フランス、メゾン クリュッグ。2017年産のワインを主体に、4つの異なる年のリザーヴワインを加えた29種のワインをブレンドしたシャンパーニュ。銅色がかったサーモン色。ラズベリー、ストロベリー、チェリーとトース…続きを読む
商品概要：「クリュッグ」シリーズ新アイテム。フランス、メゾン クリュッグ。2017年に収穫されたブドウを中心に、13の異なる年に醸造された150種のワインをブレンドしたシャンパーニュ。品種構成は、ピノノワール、シャルドネ、ムニエなど。濃厚なイエローゴー…続きを読む
東京都渋谷・宇田川町の再開発が進む中、渋谷を中心に41店舗のレストランを展開する「渋谷の歩き方」の挑戦が話題を呼んでいる。4日、海鮮食堂「食堂はなわさび」、古民家風居酒屋「居酒屋おみなえし」、「大衆小料理べっぴん」の三つの異なる業態を同時にオープンした…続きを読む
【東北】イートインスペースを使って定食やおつまみ、お酒などを提供する新感覚のスーパーが今年の5月、宮城県名取市の美田園駅前にオープンした。食材を提供するだけでなく、目で見て、触れて、味わって、五感で買い物を楽しむ仕掛けが好評を得ている。若年層を中心に…続きを読む
パックごはん、包装もちで業界トップのサトウ食品・佐藤元社長は、22日に新潟市の本社で開いたプレス向けの業績・商品戦略の発表会で、先行きの不透明な原料米の状況について言及した。「結論から言えば、取れてみなければ分からない」と強調。「サトウのごはん」に欠…続きを読む
伊藤忠食品の健康経営が加速している。21年に「心身ともに健康で活力ある職場作り」を掲げ、独自の「健康経営宣言」を策定。各種保険をはじめ社内制度の充実など社員が働きやすい環境整備を進めてきた。これらにより今年初めて「健康経営優良法人ホワイト500」に認…続きを読む
総務省が22日に公表した7月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は126.0となり、前年同月比で8.3％上昇した。生鮮食品を除く総合は3.1％の上昇にとどまっており、コメを中心とする食料の高騰が消費者物価全体を引き上…続きを読む
●農水省杉中局長が講演 日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは農林水産省輸出・国際局長杉中淳氏を迎え、9月25日にホテルニューオータニ東京で講演会を開催する。テーマは「農政改革における輸出促進-生産性の高い輸出産地の育成と企業参入の推進-」。食…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
