フードメッセinにいがた2023＆にいがたお米未来展
フードメッセinにいがた2023：セミナー＝SnowBiz・伊藤親臣代表
●雪、日本のエンジンに
「雪の力で未来をひらく～雪国らしいSDGsな社会を目指して～」をテーマに、SnowBiz代表取締役の伊藤親臣氏が講演した。
2000年に雪のない愛知から豪雪地帯の上越市に飛び込み、以後、雪の利用をテーマに活動している。実は、面積的に日本の自治体の約半分が降雪地帯で、全人口の2割がそこで生活している。雪を冷熱エネルギーとして活用すれば、1tの雪が13Lの石油に匹敵するとともに、35kgのCO2を削減す
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フードメッセinにいがた2023＆にいがたお米未来展
総合「第15回フードメッセinにいがた2023」が8～10日、朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター展示ホールで開催された。新潟を起点とする食の総合見本市で、前年の9159人を37％（3430人）も上回る過去最多の1万258 […]
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