全国味噌特集2024
全国味噌特集：最需要期に向け新ブランド、商品続々
ひかり味噌の「有機大豆」
同「有機米麹」
大手メーカーを中心に最需要期となる秋冬向けの新商品が出揃った。味噌カテゴリーでは新ブランドの立ち上げや、素材や風味にこだわる高価格帯の付加価値商品などが展開。即席味噌汁も新商品の投入が相次いでいる。（志賀愛美）
有機・オーガニック事業を主力に取り組むひかり味噌は、新シリーズ「THE ORGANIC」から「有機大豆」と「有機米麹」の2品を新発売した。「素材そのものを楽しむ」をコンセプトに、味噌のおい
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