東北乾物・乾麺特集2023
東北乾物・乾麺特集：カネタ・ツーワン 新領域干しいも開発 海苔の高騰へ対応急ぐ
秋の新商品「焼きいもスライス」
「おにぎりのり 味 1／4切」（左）と「おにぎりのり 焼 1／4切」
海苔、珍味、豆菓子などの事業を展開する宮城県仙台市のカネタ・ツーワンは、有明産海苔の不作に伴う相場の高騰など、市場を取り巻く環境の変化に対応し、新規格品の投入や新領域の開拓を加速させる。小さなおにぎりに適したカット海苔に加え、サツマイモを原料とした干し芋なども提案していく方針。
宮野智征商品部長は、海苔や水産乾物を柱とした商品開発を続ける上で、国内の水産資源の減少を懸念する。「異なる領域の資源を活用した商品開発にも力を入れ、新たな需要の掘り起こしを
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