お奨め3品（そば、みそ汁の具、椎茸）
●乾物守り、業界盛り上げる
日本アクセス東日本営業部門の東北商品・営業推進部によると、22年4月から23年3月までの前期乾物の売上げは全国では前期比1％減、東北は2％減。今上期は4月から7月で値上げ要因もあり6％増と好調。乾麺はといえば前期、全国が4％減だが、東北は8％増。全国的にはそうめん、ひやむぎ14％減、うどん2％減、そば4％増。値上げによるもので、そばは物量で減少したものの、値上げ分が寄与した。東北の増加は揖保の糸、はたけなか製麺、島原手延
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