東北乾物・乾麺特集2023
東北乾物・乾麺特集：コープ東北サンネット事業連合 増えるサブカテゴリー
菅原隆行バイヤー
◇コープ東北サンネット事業連合・店舗商品本部加工商品部門菅原隆行バイヤー
●上質・オーガニック対応も
コープ東北サンネット事業連合7生協の前期（22年4月～23年3月）乾物の供給数、供給高はダウントレンドのカテゴリーがやはり色濃く表れた。（1）農産は数量で前年比2.4％減、金額3.1％減（2）水産1.8％減、3.2％減（3）海苔は数量、金額ともに2.6％減--。海苔は減少幅が小さいが、全体ではやはり苦戦した。POSでも実感
