東北乾物・乾麺特集2023

東北乾物・乾麺特集:コープ東北サンネット事業連合 そばの値頃打ち出す

農産加工 2023.09.04 12638号 13面

 ●留め型は白石興産製造
 コープ東北サンネット事業連合によると、秋冬ではそばの値上げが多いという。高配合だと上げ幅が高くなり、50円、100円の値上げ幅になることもあるという。今春の留め型のそばは、国分東北の協力の下、白石興産が製造した。「東北の田舎そば90g×6」という商品。PBも値上げしているが、まだ値頃感は出せる200円台前半ぐらいの価格に収まっている。涼味期間で298円で売れる商品がシーズンに間に合った。結果的にマイナスをカバーできる供給実績

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