北海道特集

北海道特集:北海道支局独自調査 食関連製造業は2731事業所

総合 2022.05.28 12405号 10面
ワイン特区により小規模ワイナリーが相次ぎ誕生(余市のぶどう畑)

ワイン特区により小規模ワイナリーが相次ぎ誕生(余市のぶどう畑)

 本紙北海道支局では、日本の食料基地である北海道の食に関わる製造業を独自調査した。保健所への道内主要市町村30ヵ所の最新の届出施設データから惣菜類、菓子、水産加工品、弁当類、缶・瓶・容器包装食品、乳製品、和日配、漬物、冷凍食品、酒類、清涼飲料、食肉処理・加工品、麺類、醤油、味噌、調味料など食に特化した製造業者を選択して集計した。これには喫茶店、飲食店、鮮魚・精肉・青果販売業、冷凍・冷蔵業、移動販売業・キッチンカー、氷雪製造業、スーパー・百貨店・コンビニエンスストアの店内調理・

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • 北海道特集

    北海道特集

    総合

     本紙北海道支局では、「2022北海道特集」で道内の食に関わる製造事業者・各エリアの製造カテゴリーを独自調査した結果、全事業者数は2731件となった。これらは、道内全産業の34%を占め、豊富な食材に6182億円の付加価値 […]

    詳細 >