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ソース特集：高橋ソース 新たに「トマトソース」 既存店やEC伸長
高橋ソースの今期は新型コロナウイルスの拡大で家庭用と業務用で明暗が分かれたが、家庭用が好調に推移したことでほぼ前年並みを維持した。新たな二子塚HACCP工場でのケチャップ製品の稼働率が大きく向上したことで、生産効率や歩留まりがアップした。
家庭用は主力の「カントリーハーヴェスト」がスーパーなどでの既存店での拡大やネット通販での伸びにより大きく伸長。オーガニック製品類はPETボトルタイプが伸びたことで、前年を上回って推移している。業務用は外食向けが厳
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調味ソース市場は家庭用が巣ごもり需要の拡大や家庭内食化によって伸長した。業務用は緊急事態宣言発出などの影響を受け厳しい状況となった。全体としては家庭用の数字が大きく伸びたことで、市場は前年を大きく下回ることはなかったようだ […]
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