「テイストモディファイア KF－1000」
GSKの特殊冷風乾燥機「テイストモディファイア KF」シリーズが、自家製干物の製造で、スーパーでの実演販売やバックヤード、水産加工場、鮮魚店、外食チェーンのセントラルキッチン、百貨店、公共施設など、幅広い分野で導入が広がっている。短時間でできあがるふっくら柔らかな「ソフト干物」が市場の高い評価を集めている。 同シリーズの最大の特徴は、庫内湿度を30％と60％とに自動的に切り替えながら、表面と同時に身の内部からも水分を除去する「ツイン除湿乾燥方式」と
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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