関西昆布企業特集2023
関西昆布企業特集：松前屋 瓶詰シリーズに「唐墨」追加
美肴八寸 唐墨
松前屋は昨年4月に初の瓶詰め商品を投入。既存商品の瓶詰めタイプではなく、専用に新たに開発したこだわりの商品群を揃えた。「美肴八寸（びこうはっすん）」シリーズとして「海苔の佃煮」「酒粕味噌鶏そぼろ入り」「朝倉山椒の実」「山椒薫るほぐし鮭」「柚子薫るほぐし鮭」の5品でスタートし、11月には高級な酒肴として知られる「からすみ」と細切りの熟成塩ふき昆布を合わせた「唐墨」（40g、税込み1944円）をラインアップに追加した。すべて自社製造。発売後の売れ行きは順調で、「これまでとは違う
