関西昆布企業特集2023
関西昆布企業特集：マツモト 1食サイズのとろろ昆布
ミニとろろ昆布
昆布加工が伝統産業である大阪・堺で、昆布製品の製造販売や原料販売を手掛けるマツモトでは、とろろ昆布を1食サイズに仕立てた「ミニとろろ昆布」（103g、税込み658円）の販売が順調だ。
削りたての国産とろろ昆布を1枚1枚、圧縮して円形（直径約3.5cm）の1食サイズに成形した商品で、湯浸時にふわっと広がり毛足も長く、うどん、そば、お吸物などに最適だ。数年前から大袋タイプ（103g、約100個入り）を業務筋で販売しており、一度市販用24g入りを商品化し
