海苔特集
海苔特集：小淺商事 本来のおいしさを訴求
小淺商事の前期（20年9月期）決算は、売上高が前々年比6.7％減の399億5000万円で着地した。昨漁期は国内共販実績枚数、平均単価ともに前年を上回った。その中で同社海苔事業部（原料販売）はもともと、入札時期である冬場の売上構成比率が高いため、業績に大きな影響を受けなかった。
一方、食品事業部（業務用製品販売）の上期は順調に推移していたが、下期はコロナ禍で行楽の自粛、在宅勤務の定着などが外食産業に影響し、売上げが減少した。
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海苔特集
水産加工今年の国産海苔は前年の復調から減産に転じ、単価も下げた。一部で赤字企業もみられる加工メーカーに朗報となり、国内は成長する家庭用カテゴリーの価値、収益向上が急がれている。メーンチャネルのCVSは縮小傾向を深め、市場構造は […]
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