商売上、特定製品の推奨を控えている業務用食品卸のトップが、絶対匿名を条件に「お薦め製品」を紹介！ ＊ ☆推薦 全国卸営業幹部 ●夏らしさ満点のスイカ模様 手間なし、ロスなしのカット済み 「スイカ模様のスポンジの中のクリームには、スイカの種…続きを読む
●コスト意識には自信あるで～ 尾家産業で入社2年目を迎えた杉山千夏さんは、西神戸支店で受注入力から伝票発行などの営業事務と入金確認などの経理事務を兼任している。経理処理も担うだけにコスト意識は高く、事務職でも利益につながるようなサポートを心掛けてい…続きを読む
はくばくは、コロナ禍の影響を受けながらも、日本の食を支えるため頑張る飲食店に感謝を込め、全国1000店に「もち麦」を無償提供する。 もち麦は、白米の25倍、玄米の4倍の食物繊維を含むもち性大麦で、健康効果が認められている。コメに混ぜて炊飯した「もち…続きを読む
●外食・中食ユーザー向けメールマガジン会員募集！ カゴメでは、外食・中食に携わっている業務用のユーザーに向けて、メールマガジンを配信している。新商品情報や、同社の業務用商品を使ったレシピ情報、サンプリングキャンペーンなどの販促情報が満載で、業務用ユ…続きを読む
◇ポンテゲージョをおつまみにアレンジ ●ポンテゲージョは優秀なおつまみ ブラジル生まれのチーズパン「ポンテゲージョ」は、シュラスコ店などでおなじみです。丸い形状が見た目にもかわいく、食べやすいことから、カフェなどでメニュー採用している例もよく見か…続きを読む
コメ卸最大手の神明はこのほど、業務用・家庭用を含め好みの産地銘柄を30 から購入できるコメ通販サービスを開始した。名前は「お米屋倶楽部」で、従来の米穀専門店向け玄米販売専門サイトをリニューアルした。精米での購入が可能。 このサービスは、全国各地の…続きを読む
●「冷凍」のいいとこどり でも凍らないウエットふりかけ 日本人のコメ消費量は下降の一途。さらに低糖質ばやり。ご飯のお供「ふりかけ」は、さぞかし寂しい境遇だろうと思いきや、「今やFURIKAKEは世界のフレーバー」（三島食品・三島豊会長）という衝撃的…続きを読む
●配達を受けるか否か秒速で返答 配達時間制限なしでも猛スピード --配達員が注文を受け、配達する流れについて教えてください。 C氏 ウーバーイーツ（以下、UE）の対象エリアに行き、アプリをオンラインにして待機します。注文が入ったら、その近くで待機…続きを読む
日本マクドナルドは、「モバイルオーダー」で注文した商品を車に乗ったまま店舗の駐車場で受け取れる新サービス「パーク＆ゴー」を5月から導入し、現在全国約250店舗で展開。2020年末までに約300店舗の導入を目指している。 「パーク＆ゴー」は、自宅など…続きを読む
◇外レス記者がPick up！時代にハマる即戦力製品 ●人気専門店の麺を冷凍で再現した「麺屋自慢」 東洋水産が19年に立ち上げた新シリーズ「麺屋自慢」は、「人気の専門店のような麺を冷凍で再現！」をコンセプトに開発した製品で、「全粒粉入り強ごし極太…続きを読む
2020食品業界ビジネスガイド
【名簿編】食品企業・団体を網羅！各業種別関連団体（約600団体・延べ50,000社）の名簿を掲載。便利な食品業界電話帳として使えます。
【業界動向・資料統計片】各業種別の動向を分かりやすく解説。また、各種統計を見やすく掲載しています。
焼肉時代
都道府県DataBook2020
県民所得、通勤時間、初婚年齢、離婚率、貯蓄額、外食費、食事に使う時間、旅行に行く人の割合、国別外国人宿泊者数、大学進学率、求人倍率、病院数、博物館数･･････など１３０項目を都道府県別にランキング。また、各地の名所や祭り、郷土料理、ご当地調味料、県民性など、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
