この9月、セブン-イレブン・ジャパンが、「ニコアンド」などで知られる大手アパレル小売りのアンドエスティ（東京）と連携してファッション商品を売り出しました。これにより大手コンビニエンスストアのファッションアパレルが出揃った格好です。ファミリーマートが2…続きを読む
東京・五反田の「Trattoria e poi（トラットリア・エ・ポイ）」は、仕入れた食材に合わせ毎日メニューを変化させるスタイルの繁盛店。イタリア各地の郷土料理をベースに、食材と調理法の探求に余念がない。同店はイベントが多くなる冬季メニューの彩りア…続きを読む
近年のラーメンのトレンドは、二郎系や家系が存在感を示す一方、淡麗系や、油そば・混ぜそばなどの汁なし麺も支持を拡大。また、昔ながらの中華そばを現代的に進化させたスタイルやだしのうまみを追求する動きも見られ、いよいよ多様化が進んでいる。業務用製品を手掛け…続きを読む
むにょかた・ばりむに・よわふわ・カリとろ・ザクジュワ…一種類ではない合わせ技の食感を持つ食品が若い女性中心に人気だ。新食感のグミが次々と登場しているが、近年の食のブームは女子が牽引することが多く、物販と外食の境界線も薄くなっている昨今だ。食感で個性を…続きを読む
●デリバリー展開で月間1000食実現 東京・吉祥寺の繁盛韓国料理店「サムギョプサルと韓国料理 TUTUMU38 吉祥寺店」は、サムギョプサルやポッサムなどのメイン料理の副菜に、約300gもの新鮮野菜を添えるサービスで、健康志向の女性客に絶大な支持を…続きを読む
7月31日、東京・蒲田に「パスタ食堂Tiger Pasta」がオープンした（13坪・18席）。立地は、飲食店が立ち並ぶエリアから離れた西蒲田で、駅から徒歩4分ほどの場所。同店を経営するのは蒲田でドミナント展開している株式会社トエックスダイニング（本社…続きを読む
「串カツ田中」のユニシアホールディングスが、豚カツの新ブランド「カツのジョー」を東京・東大和市に出店した。同店は、東京西側の幹線道路である新青梅街道に面した郊外立地の独立店舗。店前に23台の駐車場を備え、6名が余裕で着席できる大きなボックス席を複数配…続きを読む
◆世界をめぐる在外公館職員が現地をレポート！ 本書は、世界各地の在外公館やJETROに出向している農水省の職員が各国での日本の食品などの輸出食品や食品産業の海外展開に向けて取り組んだなかで、感じた食文化の違いや日本食がどのように受け止められているか…続きを読む
●“推し”がいるから頑張れる 大洋産業の藤田紗耶さんは2023年入社の卸ギャル。営業事務として、売掛金の入金処理や請求書発行、クラウドサービスの管理などを行っている。仕事に慣れてきた最近では、通常業務に加えて業務改善にも意欲的に取り組んでいるという…続きを読む
◆五郎島金時 “百万石の極み”の一つ 「コッボコボ」なイモ 産地：石川県 入荷時期：9月～3月 サイズ：各種 卸値相場：950円／kg 使用例：焼き芋、煮物、焼き物、天ぷら、スイーツなど 加賀野菜であり、石川県認定の「百万石の極み」ブランドの…続きを読む
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
