コーヒー・コーヒー用クリーム特集

飲料 2021.09.15
コーヒー・コーヒー用クリーム特集

 今期の国内家庭用コーヒー市場は、急拡大した20年の反動はあるものの、伸長傾向は続いているとみる向きは多い。その要因として、コロナ禍による家庭内需要の拡大から伸長した20年に比べると減少してはいるものの、19年に対しては拡大していることなどが挙げられるからだろう。その伸長率は緩やかになったが、家庭内時間の拡大による可処分時間の増加により、「家庭でおいしいコーヒーを飲みたい・楽しみたい」という意識はさらに高まっている。消費が拡大するその一方で、需要と供給のアンバランスによるコーヒー生豆国際相場の急騰やコストの高騰などから、やむなくレギュラーコーヒー(RC)の価格改定に踏み切る動きもあり、今後の同市場の推移を見守る必要がある。(本吉卓也)