健康関連食品特集
コロナ下で加速する健康ニーズの多岐化を背景に、食を通じた健康生活を支援する健康関連食品の社会的意義が向上している。ニューノーマルの到来・浸透を受け、「健康」の定義そのものが生活者間で重層化する中、極めて多岐にわたるヘルスクレーム・機能性訴求が創出されている。中でも8年目を迎える機能性表示食品はさらに拡大。特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品と合わせ、制度型健康食品として今後も生活者の健康生活に資することが期待される。（村岡直樹）
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◆健康関連食品特集：社会的意義さらに向上 健康ニーズ多岐化受け
特集 総合 2022.05.18コロナ下で加速する健康ニーズの多岐化を背景に、食を通じた健康生活を支援する健康関連食品の社会的意義が向上している。ニューノーマルの到来・浸透を受け、「健康」の定義そのものが生活者間で重層化する中、極めて多岐にわたるヘルスクレーム・機能性訴求が創出され…続きを読む
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健康関連食品特集：特定保健用食品（トクホ） 6000億円割るも“代名詞”
健康食品 特集 総合 2022.05.18●疾病リスク低減表示など活用を 特定保健用食品（トクホ）は1991年の発足以降、制度型健康食品の代名詞として市場をけん引。2020年からは長年堅持してきた6000億円台を割り込み、許可品目も減少傾向にあるが、依然一大市場として売場を構築している。 …続きを読む
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健康関連食品特集：機能性表示食品 3500億円台到達 ヘルスクレームで需要対…
健康食品 特集 総合 2022.05.18制度発足8年目を迎える機能性表示食品は21年、金額ベースで前年比約6％増となる3500億円（本紙推定）の規模に到達した。ここ数年継続してきた2桁増は途絶えたものの、累計での届出登録件数は22年4月下旬現在、約5400件（撤退・変更含む）に達し、この1…続きを読む
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健康関連食品特集：飲料 免疫ケア習慣化図る 茶系、40・50代支持拡大
清涼飲料 特集 2022.05.18新型コロナウイルスの感染拡大による、在宅勤務などによる働き方が変化している影響を受けて、消費者は無糖飲料などを中心に健康志向への関心を強めている。飲料各社についても、茶系飲料などを通じて健康志向へのニーズを追求している。 茶系飲料のうち、コカ・コー…続きを読む
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健康関連食品特集：菓子 デンタル系ガム好調 セルフメディケーション意識高まり…
菓子 特集 2022.05.18菓子の21年度トクホ・機能性表示食品ガム市場は、デンタルカテゴリーが前年比4％増と好調に推移した。コロナ禍に伴う歯科医院通院抑制を受け、消費者のセルフメディケーション意識が高まり、デンタル系ガムの需要増につながったとみられる。一方、その他機能訴求ガム…続きを読む
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健康関連食品特集：乳製品 強まる乳の価値訴求 多彩なサービス提供も
乳製品 特集 2022.05.18コロナ禍が長期化し、運動不足など日常的な健康課題が顕在化する中、乳製品は健康を訴求する幅広いラインアップと多彩なサービス提供を進めている。健康イメージの強いヨーグルトはもちろん、コロナ前から注目されていたチーズやホエイ、さらには情緒的価値が強いアイス…続きを読む
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健康関連食品特集：サプリメント類 市場規模1兆円超か ECチャネル増大影響
健康食品 特集 総合 2022.05.18本特集では錠剤（粒状）に加え、粉末状製品（青汁などの水溶性粉末飲料など）も「サプリメント類」として分類する。同分野はトクホや機能性表示食品はもちろん、非制度型分類でも多岐にわたる栄養素・関与成分を網羅。欧米と比較して手売りの市場構成比は少ないが、コロ…続きを読む
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健康関連食品特集：油脂 “サプリメント的オイル”浸透 MCT認知向上で注目
食用油 特集 2022.05.18健康価値への評価・見直しが進む油脂（食用油）では、トクホや機能性表示食品などの制度型商品はもちろん、オリーブオイルやアマニ油、エゴマ油なども原料由来での健康価値で存在感を高めている。 中でもアマニ油やエゴマ油は“サプリメント的オイル”として浸透。直…続きを読む
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健康関連食品特集：生鮮 機能性表示、登録数4割増加 売場の収益性を有望視
特集 総合 2022.05.18野菜や果物、海産物・肉などの生鮮分野は、機能性表示食品の目玉分野として注目され、着実に登録商品数を増加。22年4月下旬時点での登録数は143に及び、21年比で約4割も増加している。 一方で関与成分の安定含有には定期的かつ厳格な検査が必要となる場合も…続きを読む
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健康関連食品特集：調味料 毎日の食卓で健康支援 定番に比べ遜色ない味
調味料 特集 2022.05.18調味料（マヨネーズや醤油、ドレッシングなど）では、毎日の食卓を通じた健康支援を実現する商品群が一定の売場を確保。主流であるノンオイルや減塩などの切り口に加え、トクホ・機能性表示食品分野でもヘビーユーザーを中心に需要を抱え、幅広いチャネルで提案されてい…続きを読む
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健康関連食品特集：主食系 トクホでは「整腸」定着 オートミールが伸長
特集 総合 2022.05.18本特集では米飯類（加工米飯含む）やシリアル、麺類・パンなどの分野を「主食系」として分類する。同分野は低糖質・糖質カット（ロカボ）を切り口とする健康訴求が主流だが、トクホでは特に整腸（おなか）分野も定着。また、機能性表示食品では食物繊維関連を関与成分と…続きを読む
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健康関連食品特集：その他加工食品 素材栄養価値生かす 差別化戦略の一翼担う
特集 総合 2022.05.18缶詰・レトルト食品、大豆加工品、魚肉ソーセージなどその他加工食品でも、魚介類や豆類など素材の優れた栄養価値を生かし、制度型食品による健康訴求が行われている。技術力や研究開発力を背景に、差別化戦略の一翼も担い、機能性表示食品の届出数も着実に増加傾向にあ…続きを読む
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健康関連食品特集：関連企業＝日興薬品工業 「マルチビタミン」など2品発売
清涼飲料 特集 2022.05.18●必要な栄養素補給に 日興薬品工業はこのほど、「Re.shotミックスベリー風味」と「マルチビタミン」を発売した。 「Re.shotミックスベリー風味」は「飲んだ瞬間スッキリ、リフレッシュ＆リセット」をコンセプトに、前向きに気分を切り替えられる毎…続きを読む
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健康関連食品特集：関連企業＝コンビ 「EC-12」発売20周年 科学的根拠で…
特集 素材 2022.05.18コンビの殺菌乳酸菌「EC-12」＝写真＝は今年、発売から20周年を迎える。殺菌乳酸菌は、発売当初は「生きていない乳酸菌で効果はあるのか」となかなか理解が得られなかったというが、20年にわたり豊富なエビデンスを蓄積した取組みや認知度向上を目指した活動が奏…続きを読む
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健康関連食品特集：関連企業＝スジャータめいらくグループ 「TEBES」に新2…
清涼飲料 特集 2022.05.18●理想的な食事代わり スジャータめいらくグループはこのほど、健康維持に必要な栄養素をすべてバランス良く配合した完全バランス栄養ドリンク「スジャータTEBES（テベス）」シリーズに新たに「ビューティープラス」および「トータルエナジー」を投入。 現在…続きを読む
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健康関連食品特集：関連企業＝太陽化学 飲料分野へ「サンアクティブQCD」提案…
特集 素材 2022.05.18太陽化学はフラボノイドの一種であるケルセチン誘導体イソクエルシトリンを有効成分とする「サンアクティブQCD」の提案を、今後さらに強化していく。イソクエルシトリンは、脂肪蓄積の抑制効果や血圧低下、持久力改善、生活習慣病の予防など、さまざまな効果が確認され…続きを読む
