海苔特集2024
海苔特集：ニコニコのり 韓国産や瀬戸内海産強化 厳しい原料事情
ニコニコのりは、国産原料の厳しい生産状況への対策を意識した新商品提案を強化している。瀬戸内海産原料を使用したプレミアム商品や、韓国産スサビノリ原料を使用した値頃感のある商品を積極的に投入し、トレンドである韓国海苔のさらなる強化推進、健康・Z世代を切り口にした商品訴求に力を注ぐ。
昨秋に発売した、韓国産スサビノリ原料を使用した、おにぎりや手巻き寿司などの用途訴求型商品は、価格改定に左右されにくい値頃商品として売上げアップに寄与している。今春には、おや
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海苔特集2024
水産加工海苔市場が大きな転換を迎えている。最大産地の有明海の凶作で2年連続50億枚を割り込む不作となり、単価はこの2年で2倍に跳ね上がった。メーカーでは昨年と今年にかけて値上げを実施、消費者の海苔離れが危惧される。（三井伶子）
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