静岡食品マーケット特集2024
静岡食品マーケット特集：タカラ・エムシー 鮮魚のチルド便、本格稼働
鮮魚を強化するきっかけとなったフードマーケットマム柿田川店
9月オープンのフードマーケットマム下川原店（静岡市）では水産卸との連携で競合店との差別化を図る
◇供給難時代の指針探る
タカラ・エムシーは8月、沼津港で水揚げされた鮮魚を、その日のうちに静岡市の店舗に配送するチルド便を本格稼働させた。同市内店舗の集客効果が期待される。また、9月のフードマーケットマム下川原店（静岡市）オープンに併せて、沼津市の水産卸、羽野水産らとの密な連携で売場を活性化し、競合店との差別化を図る。同時に地場でとれた鮮魚を県内で消費する「地産地消」の実現につなげていく。（宇佐見勇一）
