漬物特集2024
漬物特集：美山 キムチ市場活性化へ ニーズの多様化に対応
国内のキムチ専門トップメーカーの美山は、国内産、韓国産、中国産を取り揃えたラインアップを強みに、キムチ市場の活性化を目指す。こだわりの原材料と独自の製法によるキムチの紹介で、多様化するニーズに応えた提案を進める。
国内産キムチの製造はその大半を千葉県の成田工場で運営しており、品質の統一や変更などの対応を迅速に行う。主力ブランドの「いちおし」シリーズはユーザーが求める味をまんべんなく提供できる点が強み。現在は「焼肉屋の味」の伸び率がよく、ニンニクを使
