FABEX中部2025

FABEX中部:合同特別セミナー=Cake.jp・高橋優貴代表取締役 業界の課題をITで解決

菓子 展示会 特集 2025.07.28 12971号 05面
Cake.jp代表取締役 高橋優貴氏

Cake.jp代表取締役 高橋優貴氏

 ◇FABEX中部・中部スーパーマーケット&ドラッグストアビジネスフェア
 Cake.jpの高橋優貴代表取締役は、「インターネット販売での成功の秘訣」をテーマに講演した。
 Cake.jpとは、会員数200万人、1700店舗が加盟するケーキ専門ECサイトで、スタートは2017年にさかのぼる。
 私自身はIT業界出身者だが、無類のケーキ好きで、当時から深刻化していた労働環境や人手不足、廃棄ロス、原材料価格高

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