東北乾物特集
東北乾物特集：国分東北 厳しい原料事情 産地指定商品は休売も
原料確保が困難な商品も出ている山海の郷
◆マーケティング部商品課乾物グループ
国分東北の前期1月から12月の乾物売上げは、水産5.6％減、農産3.1％増、海苔22.6％増、合計1.7％だった。農産でよかったのがきな粉21.9％増、こうや豆腐16.8％増、一部キノコ類6.7％増。きな粉、こうや豆腐ともに大豆イコール健康といった切り口からTV番組で取り上げられた影響が大。きな粉は幸田商店の150g、100円ラインが中心。山海の郷商品もある。飲用向けがここ数年伸びている。こうや豆腐は昨年秋のT
