東北乾物特集

◆東北乾物特集:利益商材、乾物底上げに卸の力を

総合 2019.06.12 11891号 10面

 ●海苔好調 値上げ効果に韓国産けん引  東北の卸、量販の乾物カテゴリー前期売上げでは海苔の伸長が目立つ。日本アクセスは10.2%増、国分東北に至っては22.6%増と伸びた。  値上げがあってのことだが、枚数を減らさず、価格転嫁を図った施策で結果をもたらしている。指名買いの消費者が多く、他の商品に比べ、価格優先にはならないからであろう。ヤマザワでは板海苔が9.0%増、味付け海苔34.2%増だ。加えて韓国海苔ブームが大きい。形状を変え売場をにぎわしており、期待される商材と各社見

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    水産加工 農産加工

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