東北乾物特集

◆東北乾物特集：利益商材、乾物底上げに卸の力を

総合 2019.06.12 11891号 10面
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　●海苔好調　値上げ効果に韓国産けん引
　東北の卸、量販の乾物カテゴリー前期売上げでは海苔の伸長が目立つ。日本アクセスは10.2％増、国分東北に至っては22.6％増と伸びた。
　値上げがあってのことだが、枚数を減らさず、価格転嫁を図った施策で結果をもたらしている。指名買いの消費者が多く、他の商品に比べ、価格優先にはならないからであろう。ヤマザワでは板海苔が9.0％増、味付け海苔34.2％増だ。加えて韓国海苔ブームが大きい。形状を

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