野菜・野菜加工特集
野菜・野菜加工特集：三和食品 機械化進め効率化 単品の香味野菜を充実
三和食品のカット野菜事業はスーパーの生鮮向けのキット野菜関連が伸び悩んだものの、カットネギや他のカットした香味野菜、冷凍のとろろや大根おろしが好調に推移した。業務用カット野菜ではユーザーの仕様に合わせた商品開発で評価を高めている。
カット野菜関連の旺盛な需要を受けて、同社は9月下旬に計量から袋詰め、各種検査までのオートメーション化を実施する。この生産効率化で、製造能力を増強するとともに、各種コストを削減。従来以上の価格設定を行い、高品質のカット野菜
