野菜・野菜加工特集
野菜・野菜加工特集：トーヨーエネルギーファーム 「下茹野菜」ゴボウなど販売
今シーズンからレンコン、ゴボウの「下茹野菜」を本格販売
●「下茹野菜」シリーズ 冷凍野菜の取り扱いもスタート
トーヨーエネルギーファームは、建築・不動産事業を主体とするトーヨーグループのグループ企業として、太陽光、バイオマスなどの再生可能エネルギー事業やアグリ事業を展開し、循環型社会の構築を目指している。
同社は、中国に日本の安全基準を満たした野菜加工工場を保有し業務用向けに「下茹（ゆで）野菜」（冷蔵品）を製造している。「下茹野菜」とは、根菜類を乱切り、輪切りなどさまざまな形に
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野菜・野菜加工特集
農産加工カット野菜などの野菜加工業界は、時短や簡便調理などのトレンドに加え、健康志向の高まりから好調な推移を続けている。サラダなどに用いられるカット野菜は惣菜のサラダ売場で一定の売場を確保し、炒め物や鍋調理用のカット野菜も市場 […]
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