野菜・野菜加工特集
野菜・野菜加工特集：フィニクス 独自水流で異物除去 カット野菜などに導入進む
「MR―2」は除去が難しいとされる毛髪や繊維くずを短時間で取り除く
食品への異物混入リスクを軽減するため、フィニクスの水圧式自動異物除去洗浄機「MR-2」への引き合いが増えている。特許を取得した独自の洗浄方法で毛髪や虫、ほこりなどの異物を短時間で取り除き、食材を連続的に洗浄・搬送できる。近年は特にカット野菜を扱う企業や漬物メーカーへの導入が多く、安全・安心な商品作りに欠かせないアイテムとして注目されている。
同機は野菜や果物、海産物などを短時間で洗浄し、食品製造の妨げになる毛髪やほこり、砂などの異物を除去する洗浄機
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野菜・野菜加工特集
農産加工カット野菜などの野菜加工業界は、時短や簡便調理などのトレンドに加え、健康志向の高まりから好調な推移を続けている。サラダなどに用いられるカット野菜は惣菜のサラダ売場で一定の売場を確保し、炒め物や鍋調理用のカット野菜も市場 […]
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