野菜・野菜加工特集
野菜・野菜加工特集：三和食品 機械化進め効率化 単品の香味野菜を充実
三和食品のカット野菜事業はスーパーの生鮮向けのキット野菜関連が伸び悩んだものの、カットネギや他のカットした香味野菜、冷凍のとろろや大根おろしが好調に推移した。業務用カット野菜ではユーザーの仕様に合わせた商品開発で評価を高めている。
カット野菜関連の旺盛な需要を受けて、同社は9月下旬に計量から袋詰め、各種検査までのオートメーション化を実施する。この生産効率化で、製造能力を増強するとともに、各種コストを削減。従来以上の価格設定を行い、高品質のカット野菜
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野菜・野菜加工特集
農産加工カット野菜などの野菜加工業界は、時短や簡便調理などのトレンドに加え、健康志向の高まりから好調な推移を続けている。サラダなどに用いられるカット野菜は惣菜のサラダ売場で一定の売場を確保し、炒め物や鍋調理用のカット野菜も市場 […]
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